Какой пансионат выбрать, если у престарелого человека имеются определённые заболевания?

Есть какие-то критерии отбора?

Выбирайте пансионат исходя из его условий, за какими категориями престарелых людей там могут ухаживать. Вот здесь https://bookpansion.ru сможете найти выставив нужные параметры. Так сэкономите время, подберёте хороший пансионат. Попробуйте, довольно удобный сервис по поиску пансионатов.

Вы очень нам помогли, спасибо большое.

Если у вашего престарелого родственника имеется деменция, то полноценный уход ему смогут оказать в этом пансионате https://pansiongo.ru/situation/demencia . У них имеются необходимые условия для проживания подобных людей. Поэтому в первую очередь рассмотрите этот вариант.